قیمت زعفران نوسانات زیادی دارد/تفاوت نرخ داخل با مقاصد صادراتی بالاست

نبود یک مرجع قیمتی برای محصول زعفران در دنیا موجب شده قیمت زعفران نه تنها در ایران بلکه در بازارهای خارجی نیز چندان شفاف نباشد و همین امر شکاف قیمتی قابل توجه در بازار داخل با بازارهای صادراتی این محصول استراتژیک را سبب شده است.

به گزارش فراسو،  مسئول امور زعفران سازمان جهاد کشاورزی استان خراسان رضوی ضمن بیان این مطلب به ایرنا گفت: اظهار کرد: شکاف موجود بین قیمت ها در داخل کشور با نرخ های صادراتی زعفران موجب سوءاستفاده برخی تجار از تولیدکننده ها شده است. بطوریکه زعفران کاران عمدتا از سود اصلی تولیدات خود محروم هستند.

رامین اسمی افزود: این عدم شفافیت در بازار زعفران موجب شده با توجه به رقابت شدید بین تجار و صادرکنندگان با یکدیگر، تعیین قیمت ها کار دشواری باشد.

زعفران چند؟

وی با بیان اینکه زعفران ایران در بازار داخل و جهان با نرخ های مختلفی به فروش می رسد و می توان گفت قیمت واقعی این محصول مشخص نیست، گفت: به دلیل هزینه های مربوط به صادرات، حمل و نقل و بسته بندی و … قیمت هر کیلو زعفران در بازار خرده فروشی کشورهای مقصد در حالی به ۶۰ تا ۹۰ میلیون تومان نیز می رسد که این قیمت ها در طرح خرید توافقی زعفران رقمی بین ۴ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان تا ۵ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان بوده است البته بعد از خرید تواففی، رشد قیمت ها را شاهد بوده و امروز نیز شاهد افزایش قیمت ها در بازار هستیم به گونه ای که زعفران نگین به حدود ۶ میلیون تومان در هر کیلوگرم رسیده است. این نرخ ها تفاوت قابل ملاحظه ای با نرخ فروش بازارهای جهانی دارد.

دلار بهتر است یا ریال؟!

اسمی در خصوص نوع ارز به کار گرفته شده در قیمت گذاری زعفران گفت: گرچه معمولا عنوان می شود که زعفران براساس دلار در بازارهای خارجی معامله می شود اما گاهی از تجار زعفران شنیده می شود که محصول را به ریال معامله می کنند و برخی دیگر از معامله آن با ارز دلار سخن می گویند. بر همین اساس، اینکه زعفران برمبنای ریال در بازارهای صادراتی قیمت گذاری می شود و یا دلار، به وضوح مشخص نیست.

وی افزود: البته قیمت گذاری براساس نرخ دلار مشکلاتی را نیز به همراه دارد؛ چراکه به دلیل نوسانات شدید ارز در کشور تحت تاثیر تحریم ها، شکاف قیمتی را برای این محصول موجب می شود. اما اگر نرخ ارز با ثبات بیشتری همراه باشد، معامله آن برمبنای دلار بهتر است.

آبان ماه زمان برداشت طلای سرخ

وی به نوسانات قیمتی در زمان برداشت محصول زعفران و یا زمان افزایش تقاضا در برخی ماه های سال اشاره کرد و گفت: هر ساله در مقاطعی از سال مخصوصا در دوره برداشت محصول (آبان) به دلیل افزایش میزان عرضه زعفران در بازار داخلی شاهد کاهش قیمت ها هستیم و متاسفانه این نوسانات قیمتی هم به تولیدکننده ضربه می زند و هم به ضرر صادرکننده است.

پیش بینی روند قیمتی

اسمی با تاکید بر اینکه قیمت زعفران در بازار سنتی حالت سینوسی دارد، در خصوص زمان برداشت محصول و پیش بینی قیمت ها در این دوره اظهار کرد: فصل برداشت زعفران هر ساله از آبان ماه شروع می شود و حدود یک تا یک ماه و نیم طول می کشد. طبق روال هر ساله در این دوره قیمت ها با کاهش مواجه می شود. گرچه در سال جاری طی ماه های اخیر وضعیت بازار بهتر شده و با ثبات بیشتری همراه شده است. در این رابطه علت این ثبات در بازار اجرای خرید توافقی زعفران بوده است.

وی با بیان اینکه طرح خرید توافقی زعفران درمان موقتی برای شفافیت قیمتی زعفران است، گفت: این طرح گرچه توانست از کشاورزان حمایت کند، اما باید بازار زعفران را به مکانیسم عرضه و تقاضای واقعی سپرد تا قیمت ها در روالی طبیعی تعیین شود که این مکانیسم بازار را می توان در بستر بورس فراهم کرد.

بورس راهی برای شفافیت

مسئول واحد زعفران سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی افزود: در همین راستا به دنبال این هستیم تا با راه اندازی بورس زعفران کشف قیمت را شفاف کنیم تا از این پس همه اعم از کشاورزان، تاجران و صادرکنندگان و نیز خریداران زعفران به کمک تابلوی معاملات بورس بدانند هر نوع زعفران شامل پوشال، نگین و سرگل مرغوب با درجه کیفیت های مختلف چه قیمتی دارد. در این شرایط همه فعالان حوزه زعفران به ویژه تولیدکننده و حتی صادرکننده سود مطلوبی کسب خواهند کرد.

وی در خاتمه سخنان خود تنها راه شفاف سازی قیمت ها را عرضه زعفران در بورس کالا دانست.